Фактура

Главное событие этой зимы: Волга Квест 2020

Главное событие этой зимы: Волга Квест 2020

8 февраля в Самарской области начнется четвертая Международная гонка на собачьих упряжках Волга Квест. Гонка стартует из села Ширяево (Самарская область), пройдет через Сосновый Солонец, Кармалы и другие населенные пункты...
04.02.2020

Культура

Фотографы-экстремалы ответ...

Фотографы-экстремалы ответ...

В Самаре 29 октября в галерее «Новое пространство» Самарской областной универсал...
25.10.2019

Город ZERO

Ноу криминалити...

Ноу криминалити...

Парламентарии и силовики не заметили материал про авторитетного депутата Дуцева и лидера ОПГ Шейкина, - пишет портал «Парк Гагарина». Новостной сайт News163.ru,...
11.06.2018
Мы в социальных сетях:

Зима недаром злится, прошла ее пора. Именно так, немного поспешно оценил я вчерашний обильный мартовский снегопад, внезапно обрушившийся на губернскую столицу. Однако, выйдя на улицу, понял: относиться к такой погоде свысока можно лишь, глядя через окно из теплой квартиры. Оказавшись в объятиях снежной вьюги, моментально вспомнил бессмертную, на мой взгляд, фразу одного моего восточного знакомого. «В такую погоду, дома надо сидеть: чай пить и в нарды играть», - приговаривал он, испытывая на собственной шкуре всякие метеорологические сюрпризы.

А что может органично дополнить дружескую партию в нарды? Разумеется, кружка крепко заваренного черного чая, сдобренного щепоткой чабреца и ромашки. А еще? Кто-то скажет: плитка хорошего шоколада. Кто-то вспомнит тортик «наполеон». А вот лично я заскучаю, потемнею лицом и произнесу лишь одно слово - «пахлава».

Для меня в этом слове воедино смешались благородные запахи кардамона и шафрана, сдобренные легким, почти незаметным вкусом каленых грецких орехов. Технология приготовления этого блюда, мне, разумеется, известна, но я так пока и не рискнул. И, наверное, никогда не рискну, ведь готовить пахлаву, может только настоящий мастер – все остальное было, есть и останется жалкими проделками недостойного дилетанта.

И кстати, даже в самый лютый мороз пахлава со всеми ее насыщенными жирами, чрезмерными белками и запредельным количеством углеводов останется десертом диетическим. Больше одного-двух кусочков этого лакомства съесть трудно. Даже с чаем. После этого на Востоке, как правило, девушки начинают танцевать, а юноши соревноваться в борьбе. А если юношей угостить чаем с бутербродами с диетической колбасой, они смогут выйти на борцовский ковер? Нет! Потому что для насыщения организма потребуется слишком много колбасы и хлеба. В результате, желудок будет занимать слишком много места в организме, словно переполненный бурдюк. А пахлава – не просто лакомство, а еще и заряд энергии. Желудку легко, а сил перенести последние капризы зимы хватит! 

 

 
36-й
кадр

Фотовзгляд
Юрия
Стрельца